एरिया रेस्तरां विकल्पों का विस्तार करते हैं

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इस बात की एक तरह की अनकही गारंटी है कि लास वेगास में हर नया होटल-कैसीनो बेहतर होगा - या कम से कम अधिक चमत्कारिक, अधिक शानदार - जो कुछ भी इससे पहले गया था, और निश्चित रूप से सिटीसेंटर के एरिया के रेस्तरां के मामले में ऐसा ही है।

उदाहरण के लिए, शेफ मासायोशी ताकायामा से बार मासा और शबू, और उनके ऊंचे दरवाजे - स्क्वाट आयताकार शोजी स्क्रीन को उजागर करते हैं, जो लगभग रेस्तरां की 36 फुट की छत तक फैले हुए हैं। आरिया में खाद्य और पेय पदार्थ के उपाध्यक्ष बार्ट महोनी (जो महीने के अंत में प्रस्थान करेंगे, क्रिस्टीना क्लिफ्टन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाएगा) द्वारा 'आइकॉनिक' का वर्णन किया गया है।

लेकिन वे बार मासा और शब्बू के एकमात्र चरम-सजावट तत्व नहीं हैं। रिसेप्शन डेस्क के ऊपर एक चरणबद्ध संरचना शुरू होती है जो इसके ऊपर डाइनिंग रूम की छत के पार मेहराब तक फैली हुई है। नीचे दी गई जगह 150 सीटों वाला बार मासा है, जो दोनों में से अधिक आरामदायक है, जो अद्यतन जापानी भोजन का ला कार्टे मेनू पेश करता है।



बियॉन्ड बार मासा अधिक सुंदर शब्बू है, जिसमें केवल 54 सीटें हैं। शब्बू में, मेहमान ओमकेस मेनू से भोजन करते हैं, एक प्रकार का जापानी शैली का प्रिक्स फिक्स जिसमें शेफ द्वारा कई पाठ्यक्रमों का चयन किया जाता है। टेबलटॉप भोजन तैयार करने के लिए शब्बू के टेबल पर इंडक्शन बर्नर (ओवरहेड हुड के साथ) लगे हैं।

ताकायामा के लिए ये पहले लास वेगास रेस्तरां हैं, लेकिन अन्य आरिया शेफ के नाम स्थानीय लोगों और नियमित आगंतुकों से परिचित होंगे। उदाहरण के लिए, जूलियन सेरानो, जिसका नाम आरिया रेस्तरां है, वह बेलाजियो में चलने वाले रेस्तरां से काफी अलग है। सेरानो द्वारा चुने गए स्पेन के जेंटे डे वेलोर समूह द्वारा पिकासो को एक जीवंत, समकालीन डिजाइन से बदल दिया गया है।

महोनी ने शेफ के बारे में कहा, 'उन्होंने पांच साल पहले परियोजना का पूरा स्वामित्व ले लिया था।'

फर्श रंगीन मोज़ेक हैं; अन्य तत्व वृक्ष उत्पन्न करते हैं। 218 सीटों वाला रेस्तरां गर्म और ठंडे तपस, पेला और समुद्री भोजन परोसता है, जिसमें बार में एक विस्तृत शंख प्रस्तुति भी शामिल है।

एक अन्य परिचित नाम माइकल मीना है, जिन्होंने आरिया में अमेरिकी मछली खोली। मीना के पांचवें स्थानीय रेस्तरां, अमेरिकन फिश में लॉज-वाई फील है और इसके नाम का एक मिशन प्रतिबिंबित है - प्रशांत महासागर के पानी में मछली सहित क्षेत्रीय अमेरिकी समुद्री भोजन को उजागर करना।

जीन-जॉर्जेस स्टीकहाउस के प्रवेश द्वार पर पीछे खड़े होकर भेंगा - जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन से, बेलाजियो में अपने प्राइम के लिए लास वेगास के गोमांस प्रेमियों से परिचित - और आप एक बैल की नाक की एक विशाल छवि देखेंगे, जिसे विभिन्न आकारों में दोहराया जाता है पूरे रेस्तरां में। महोनी ने कहा कि इसके प्रवेश के पास एक विशाल शराब की दीवार से हाइलाइट किया गया है, स्टीकहाउस में प्राइम की तुलना में उच्च ऊर्जा का अनुभव है।

एक इतालवी सड़क के दृश्य का एक भित्ति चित्र और रंगीन कांच के ब्लॉकों की पानी की दीवार, ले सिर्के मास्टर सिरियो मैकिओनी से सिरियो रिस्टोरैंट के प्रवेश द्वार को चिह्नित करती है। यहां मेनू मुख्य रूप से पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, साथ ही कुछ इतालवी-अमेरिकी संलयन भी हैं। रेस्तरां की पिछली दीवार के साथ एक एंटीपास्टो बार है।

सेज पुरस्कार विजेता शिकागो शेफ शॉन मैकक्लेन के लिए पहला लास वेगास रेस्तरां है। भूमध्यसागरीय प्रभावों के साथ एक नए अमेरिकी मेनू के साथ, ऋषि पीतल और बेर के उच्चारण के साथ एक समृद्ध स्थान है।

'यह एक बहुत ही सेक्सी रेस्टोरेंट होने जा रहा है,' महोनी ने आरिया के उद्घाटन से पहले कहा।

और जो लोग लाइट ग्रुप के फिक्स (बेलाजियो में) से परिचित हैं, इसकी लकड़ी की छत के साथ, और स्टैक (द मिराज में), इसकी खड़ी लकड़ी के साथ, आरिया के एडम तिहानी-डिज़ाइन किए गए यूनियन में शैलीबद्ध लकड़ी के पेड़ों में निरंतरता देखेंगे, जो कि बार के पीछे एक घूमने वाला शराब टर्नटेबल है। मेनू उपयुक्त रूप से फिक्स और स्टैक का उदाहरण देता है।

ब्लॉसम और लेमनग्रास वीआईपी गेमिंग क्षेत्र में हैं। पूर्व एक गर्म, गुलाबी अनुभव और अंतरंग निजी रिक्त स्थान के साथ एक उच्च अंत चीनी रेस्तरां है, बाद में एक थाई रेस्तरां - वर्तमान में एक स्ट्रिप रिसॉर्ट में एकमात्र - चारकोल-बर्निंग सैटे बार और बड़े लंबवत डिजाइन तत्वों के साथ पूर्ण लेमनग्रास के डंठल।

बेलाजियो में जीन फिलिप पेटिसरी के प्रशंसक यह जानकर प्रसन्न होंगे कि शेफ जीन-फिलिप मौर्य की समान नाम वाली आरिया संपत्ति में 85 सीटों वाला कैफे है।

यहां तक ​​​​कि आमतौर पर पैदल चलने वाले रेस्तरां भी असाधारण हैं जैसा कि आरिया में डिज़ाइन किया गया है। बुफे में खिड़कियों की दीवारें हैं जो पूल क्षेत्र के स्पा और बगीचों को देखती हैं, और कैफे वेट्रो एक बड़ी खुली जगह है जो रिसॉर्ट के उत्तर की ओर कांच की 40 फुट ऊंची दीवार का सामना कर रही है, जिसमें पीछे की दीवारें हैं, प्रत्येक स्तर पत्थरों से ढका हुआ है, बैकलिट और कांच में संलग्न। एक तरफ प्रबुद्ध कांच की टोपियां हैं, और यदि आप ध्यान से देखें, तो एक खिड़की के माध्यम से रेड रॉक को देखा जा सकता है। यह सदमे के बिना विस्मय है।

महोनी ने कहा, 'जब आप एक उच्च श्रेणी के रेस्तरां में होते हैं, तो आप इसकी उम्मीद करते हैं। 'जब आप पर होते हैं और आपको ऐसा लगता है, तो यह एक बड़ी बात है।'

आर्ची का थाई मेनू सहारा

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