सेवा से प्रभावित फ्रैंक एंड फिना के कोकिना में उत्कृष्ट भोजन

फ़्रैंक और फ़िना में भोजन करते लोगलोग शनिवार, 2 अगस्त 2014 को लास वेगास में फ्रैंक और फिना के कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव में भोजन करते हैं। (चेस स्टीवंस/लास वेगास जर्नल) परिचारिका लिलियाना रोड्रिग्ज, ठीक है, ग्राहकों का अभिवादन करती है क्योंकि लुसेरो बेजरानो शनिवार, 2 अगस्त, 2014 को लास वेगास में फ्रैंक और फिना के कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव पर एक रसीद पर लिखते हैं। (चेस स्टीवंस / लास वेगास जर्नल) एरिन और माइकल जैरेट शनिवार, 2 अगस्त, 2014 को लास वेगास में फ्रैंक और फिना के कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव में भोजन करते हैं। (चेस स्टीवंस/लास वेगास जर्नल) वेटर कार्लोस एगुइलर, शनिवार, 2 अगस्त, 2014 को लास वेगास में फ्रैंक और फिना के कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव में फेयर ओक्स, कैलिफ़ोर्निया के कार्ला और डीन गेज को भोजन वितरित करता है। (चेस स्टीवंस/लास वेगास जर्नल ) वेटर रिकार्डो रामोस-मिशेल शनिवार, 2 अगस्त, 2014 को लास वेगास में फ्रैंक एंड फिना के कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव में ऑर्डर लेते हैं। (चेस स्टीवंस/लास वेगास जर्नल) लोग शनिवार, 2 अगस्त 2014 को लास वेगास में फ्रैंक और फिना के कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव में भोजन करते हैं। (चेस स्टीवंस/लास वेगास जर्नल)

हम नहीं जानते कि क्या वह फ्रैंक है; बिल्ली, शायद वह फ़िना है। लेकिन ऐसा प्रतीत होता है कि फ्रैंक एंड फिना के कोकिना में एक सर्वर है।

जो, वास्तव में, उतनी समस्या नहीं है जितनी हो सकती है। वह एक आकर्षक लड़का है जो वास्तव में ग्राहकों से बात करने का आनंद लेता है, और उसे सहायकों की एक वास्तविक मंडली द्वारा सहायता प्रदान की जाती है। लेकिन यहाँ एक बात है: एक सर्वर कई तालिकाओं को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं है, खासकर एक व्यस्त शाम को।

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यहां बताया गया है कि हमारे लिए अनुभव कैसा रहा: हमारे बैठने के बाद, एक युवक लगभग तुरंत चिप्स और सालसा देने और ड्रिंक ऑर्डर लेने के लिए दिखाई दिया। वह और एक अन्य कर्मचारी हमारे पेय पदार्थ लाए। हमने अपने मेनू देखे और उन्हें बंद कर दिया, ऑर्डर करने के लिए तैयार। और हमने इंतजार किया। और कुछ और इंतजार किया। अंत में अनुभवी सर्वर आ गया और, हालांकि हमने शिकायत नहीं की थी, हमें बताया कि उसने अपने दृष्टिकोण में देरी की थी क्योंकि उसने हमें हमारे फोन को देखते हुए देखा था।

जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, जो थोड़ा कपटी से अधिक था। एक बार जब हमें पता चल गया कि क्या हो रहा है, तो हमने उसे कमरे में घूमते हुए देखा था। हाँ, हमने शायद अपने फोन पर नज़र डाली थी, ताकि समय और बोरियत को नोट किया जा सके। लेकिन हम उसके आने से बहुत पहले ही ऑर्डर देने के लिए तैयार और तैयार थे, और हमें विश्वास है कि हमने उसे बता दिया।

देरी को माफ करना आसान होता, सिवाय इसके कि वह हमारी एक एंट्री को भी भूल गया। जब सहायक एक बार पहुंचे, तो उनकी और हमारी ओर से भ्रम की स्थिति थी - जब तक कि सर्वर ने हलचल नहीं की और प्रवेश करने वाले व्यक्ति को आदेश दोहराने के लिए नहीं कहा।

उह ओह।

चारों ओर से माफ़ी, और उसके लिए धन्यवाद, लेकिन ऐसा नहीं होना चाहिए था।

क्योंकि आप और क्या जानते हैं? भोजन और वातावरण के मामले में, फ्रैंक एंड फिना अच्छा है - जिस तरह से यह होना चाहिए उससे बेहतर है।

एफ। ली बेली नेट वर्थ

हमने वास्तव में पहली बार फ्रैंक एंड फिना के वर्षों पहले भोजन किया था, जब रेस्तरां अभी भी स्थित था, अगर स्मृति कार्य करती है, तो वेस्ट चार्ल्सटन बुलेवार्ड। वह एक छोटी सी जगह थी, एक पूर्व फास्ट-फूड आउटलेट, जब तक कि मैं भूल नहीं रहा हूं।

नया स्थान - नया यहाँ एक सापेक्ष शब्द है - घाटी के दक्षिण-पश्चिम भाग में, फ्लेमिंगो रोड और बेल्टवे के पास ग्रांड कैन्यन ड्राइव से दूर है। यह एक आरामदायक स्थान है, दो कमरों का एक स्ट्रिप-सेंटर स्पॉट, जिसे सुखदायक, दक्षिण-पश्चिमी-शैली के अर्थ-टोन रंगों में चित्रित किया गया है, वास्तव में अंतरिक्ष के चारों ओर स्थित दक्षिण-पश्चिमी शैली के उच्चारण के साथ। टेबल्स अच्छी तरह से दूरी पर हैं, फर्नीचर आरामदायक है। ऐसे क्षेत्र में जहां मैक्सिकन रेस्तरां का अधिशेष नहीं है, भीड़ को आकर्षित करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना अच्छा है।

और विस्तार पर ध्यान भोजन तक जाता है। रिफ्राइड बीन्स को हमारी एक एंट्री के साथ परोसा गया, ब्लैक बीन्स को दूसरे के साथ परोसा गया, दोनों मुख्य कार्यक्रम से अच्छी तरह मेल खाते थे, दोनों टॉर्टिला कप में और हल्के से पनीर के साथ छिड़के। हमारी प्लेटों में मिश्रित सलाद थे जो आपको शहर के अधिकांश मैक्सिकन प्रवेश प्लेटों पर मिलेंगे, लेकिन ये इस मायने में बेहतर थे कि वे साग का मिश्रण थे, गाजर और कटा हुआ मूली के स्ट्रिप्स के साथ सबसे ऊपर थे।

Guacamole (आधा ऑर्डर के लिए $ 3.95, जो हमारे पास था, या पूर्ण के लिए $ 6.95) बहुत अच्छा था, थोड़ा चंकी और लहसुन के साथ अतिभारित नहीं था। और केसो फंडिडो ($ 6.95) का हमारा स्टार्टर हमारे पास अब तक का सबसे अच्छा था, पनीर पूरी तरह से पिघल गया और अलग होने की प्रवृत्ति के बिना, कुछ सौतेली मिर्च और गर्म पिको डी गैलो के साथ सबसे ऊपर, आटा टॉर्टिला (मकई भी उपलब्ध हैं) लपेटा हुआ , तिकड़ी में, जिसने उन्हें अच्छा और गर्म रखा।

गुणवत्ता हमारे प्रवेश द्वार तक फैली हुई है। शकरकंद एनचिलादास ($ 11.95) न केवल ऑफबीट थे, बल्कि बहुत अच्छी तरह से क्रियान्वित किए गए थे, शकरकंद को बहुत हल्के से सीज किया गया था ताकि यह ध्यान में न आए थैंक्सगिविंग डिनर, लुढ़का हुआ टॉर्टिला एक लाल सॉस के साथ सबसे ऊपर था, जिसकी रंग की विलक्षण गहराई केवल किसके द्वारा मेल खाती थी इसका स्वाद।

और हाउस टमालेस ($ 11.95), चिली वर्डे पोर्क (चिली कोलोराडो, बीफ और चिकन मोल भी उपलब्ध थे) भावपूर्ण और पूरी तरह से अनुभवी, टमालेस लाइट, लगभग भुलक्कड़।

और मिठाई के लिए: सोपापिलस ($ 5.25), तले हुए आटे के तीन त्रिकोणीय तकिए शहद और कारमेल के साथ टपकते हैं और आइसक्रीम के साथ परोसे जाते हैं।

तो मैं क्यों कहता हूं कि फ्रैंक एंड फिना की जरूरत से बेहतर है? क्योंकि भोजन की गुणवत्ता, और सावधानीपूर्वक निष्पादन, ऐसा है कि अतिरिक्त छोटे स्पर्श, जैसे सलाद पर मूली और सेम के लिए टॉर्टिला कप, बस लिली को गिल्ड कर रहे हैं।

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जो हमें सेवा में वापस लाता है। सहायक चीजों के शीर्ष पर थे, लेकिन एक सर्वर कमरे को ले जाने के लिए पर्याप्त नहीं था, और परिणामस्वरूप सेवा का सामना करना पड़ा। किसी के प्रतिनिधि बनने का समय आ गया है।

समीक्षा

फ्रैंक एंड फिना की कोकिना, 4175 एस ग्रैंड कैन्यन ड्राइव; 702-579-3017

कुल मिलाकर बी+

भोजन ए

वायुमंडल ए

सेवा बी-

प्लसस: उत्कृष्ट भोजन, सुखद और आरामदायक इंटीरियर।

बो वाह की कुल संपत्ति कितनी है

माइनस: एक असामान्य सेवा व्यवस्था जो ग्राहकों की सेवा नहीं करती है।