नए हैश हाउस ए गो गो मेनू पर 'फिंगर फूड्स'

यदि आपने हैश हाउस ए गो गो में भोजन किया है, तो आप जानते हैं कि भाग बहुत बड़े हैं। और हर कोई एक रेस्तरां को जाने वाले कंटेनरों के ढेर के साथ नहीं छोड़ना चाहता।

इस सप्ताह के अंत में, श्रृंखला के पांच दक्षिणी नेवादा रेस्तरां एक प्रमुख मेनू ओवरहाल के हिस्से के रूप में चिकन पंखों की कई शैलियों सहित नए छोटे व्यंजन पेश कर रहे हैं।

हम वास्तव में मेनू को बहुत बदल रहे हैं, वेगास जो चाहता है, उसके आधार पर, हैश हाउस ए गो गो के विपणन निदेशक ब्रैनन रीस ने कहा, जो लास वेगास घाटी में अपने 15 वें वर्ष को चिह्नित कर रहा है। हम अपने ग्राहकों को सुनतें हैं; सोशल मीडिया पर हमारी काफी अच्छी पकड़ है। हम अपने उदार हिस्से के लिए जाने जाते हैं, लेकिन हमने सीखा है कि लोग अंदर आना और फिंगर फूड लेना भी पसंद करते हैं।

रीस ने कहा कि मेनू संशोधन में चॉकलेट और मूंगफली के मक्खन के साथ एल्विस पेनकेक्स, मौसमी कद्दू पेनकेक्स, बारबेक्यूड चिकन सैंडविच, मसालेदार ग्रील्ड चिकन सैंडविच, बारबेक्यूड बेकन चेडर बर्गर और नॉट योर मॉम्स डेविल एग्स जैसे 15 आइटम शामिल हैं, जिन्हें उन्होंने एक के रूप में वर्णित किया है। थोड़ा मीठा, थोड़ा मसालेदार, हैबनेरो-एग फिलिंग से भरा हुआ और कैंडिड बेकन के साथ सबसे ऊपर।

और बफ़ेलो चिकन विंग्स की विभिन्न शैलियों का एक पूरा गुच्छा, जो हमारे लिए बहुत अलग है, उन्होंने कहा।

रात के खाने के मेनू में अतिरिक्त, रीस ने कहा, झींगा स्कैंपी, स्टेक और पॉट-रोस्ट डिनर शामिल करें।

नए पेय पदार्थों में से एक का नाम सैन डिएगो के हिलक्रेस्ट खंड में मूल हैश हाउस ए गो गो स्थान के लिए रखा गया है। हिलक्रेस्ट ब्लडी मैरी को जलापेनोस, भरवां हरी जैतून, हरी बीन्स, ताजा सहिजन और काली मिर्च के साथ बनाया जाता है - और, अन्य हैश हाउस पेय विकल्पों की तरह, ग्राहक ग्लास रख सकते हैं। अन्य नए पेय पदार्थों में कीनू और रक्त नारंगी मिमोसा शामिल हैं।

रीस ने कहा कि नया मेनू रेस्तरां के आराम-भोजन परंपरा में बड़े करीने से फिट बैठता है।

उन्होंने कहा कि यह निश्चित रूप से उस श्रेणी में आता है जो हमने हमेशा किया है।

रीस ने कहा कि पहला रेस्तरां, जो 2000 में खोला गया था, अभी भी मूल मालिकों, कार्यकारी शेफ और सह-संस्थापक एंडी बियर्डस्ली और सह-संस्थापक जॉनी रिवेरा द्वारा संचालित है।

एंडी इंडियाना में पले-बढ़े, उन्होंने कहा। वह वह था जिसने अपनी माँ से खाना बनाना सीखा था। उसने इसे अपने ही मोड़ में बदल लिया। जॉनी, जो एक कैलिफ़ोर्नियाई है, अंदर आया और उन्होंने चीजों को थोड़ा मोड़ दिया और श्रृंखला के घोषित मिशन ट्विस्टेड फार्म फूड के साथ आए।

रीस ने कहा कि उनके पिता, जिम रीस, और साथी जिम न्यबर्ग और बिल अंडरहिल ने शेष संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए अवधारणा और अधिकार खरीदे और 2005 में 6800 डब्ल्यू सहारा एवेन्यू में अपना पहला लास वेगास रेस्तरां खोला। इसके बाद द लिंक, रियो और प्लाजा और हेंडरसन में 555 एन स्टेफनी सेंट, और रेनो में बहन स्पॉट; ऑरलैंडो, Fla।; मोंटविले, कॉन में मोहेगन सन कैसीनो-रिज़ॉर्ट में; और लगभग एक साल पहले सेंट जॉर्ज, यूटा में। एक समरलिन चौकी, 10810 डब्ल्यू चार्ल्सटन बुलेवार्ड पर। - कैन्यन पॉइंट शॉपिंग सेंटर में आइलैंड्स फाइन बर्गर और ड्रिंक्स की जगह - जुलाई में खुलने की उम्मीद है और अभी योजनाओं में यह एकमात्र है।

एक बार जब हम समरलिन के लिए किराए पर लेते हैं, तो हमारे पास राष्ट्रीय स्तर पर 700 से अधिक कर्मचारी होंगे, उन्होंने कहा।

रीस ने कहा कि कंपनी परोपकारी कारणों के लिए अपनी प्रतिबद्धता जारी रखती है, जैसे कि मंगलवार को राष्ट्रीय पैनकेक दिवस का पालन, जिसके दौरान बेचे जाने वाले विशेष पैनकेक के प्रत्येक ऑर्डर से $ 1 (रियो स्थान को छोड़कर) हर्ट्स अलाइव विलेज, एक स्थानीय पशु बचाव को दान किया जाएगा।

उन्होंने कहा कि हम सभी बाजारों में सैकड़ों चैरिटी से जुड़े हैं, जिसमें हर प्रकार की चैरिटी शामिल है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। हम स्थानीय दान में खुदाई करना और ढूंढना पसंद करते हैं।