जेवियर्स एट एरिया मैक्सिकन आरामदेह भोजन परोस रहा है

आरिया के अंदर स्थित जेवियर्स में लोग शराब पीते हैं और भोजन करते हैं। जेवियर पारंपरिक मेक्सिकन व्यंजनों में माहिर हैं।आरिया के अंदर स्थित जेवियर्स में लोग शराब पीते हैं और भोजन करते हैं। जेवियर पारंपरिक मेक्सिकन व्यंजनों में माहिर हैं। जेवियर के अंदर आरिया में खाने की जगह है जहाँ संरक्षक पारंपरिक मैक्सिकन भोजन पर भोजन कर सकते हैं।

कहीं न कहीं, मुझे विश्वास है, यह लिखा है कि किसी भी आकार के लास वेगास कैसीनो में एक स्टीकहाउस, एक इतालवी रेस्तरां और एक मैक्सिकन रेस्तरां होना चाहिए। स्लॉट? निश्चित रूप से। टेबल के खेल? शायद। केनो? शायद नहीं। हालांकि वे तीन रेस्तरां? वे एक ताला हैं, क्योंकि वे देश में सबसे लोकप्रिय रेस्तरां शैलियों का प्रतिनिधित्व करते हैं।

सिटीसेंटर में एमजीएम रिसॉर्ट्स इंटरनेशनल की शोपीस एरिया, एक खाद्य मक्का है, जिसमें माइकल मीना और जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन जैसे प्रसिद्ध और सम्मानित शेफ के कई रेस्तरां हैं। इसमें एक दर्जन से अधिक रेस्तरां हैं, जिनमें से कई निश्चित रूप से नए पाक मैदान को तोड़ते हैं। जेवियर्स, इसकी मैक्सिकन इकाई, उनमें से एक नहीं है।

ऐसा नहीं है कि इसमें कुछ गलत है। मैक्सिकन व्यंजन इस देश में इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि हम में से अधिकांश इसे आराम का भोजन मानते हैं, चाहे हमारी जड़ें सीमा के नीचे हों या नहीं और हाथ में मैक्सिकन भोजन प्रामाणिक है या नहीं; टैको बेल ने अपने डोरिटोस लोकोस टैको के अरबों डॉलर बेचे हैं। आरिया के पाक शेर लंबी छाया डाल सकते हैं, लेकिन बशर्ते कि यह एक अच्छा हो, कभी-कभी एक एनचिलाडा सिर्फ एक एनचिलाडा होता है। और जब अच्छे एनचिलाडा की बात आती है - और अन्य क्लासिक्स की अच्छी, ठोस प्रस्तुतियाँ - जेवियर की डिलीवरी।



एनचिलाडस जो एक मामले में हैं, वे समुद्री भोजन संस्करण ($ 27) थे जिन्हें दक्षिणी कैलिफोर्निया स्थित जेवियर्स के एस्पेशियल्स डेल मार में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। मेनू ने डंगनेस केकड़ा, झींगा या एक संयोजन की पेशकश की, जो हमें अच्छा लगा, लेकिन यह वास्तव में प्रत्येक में से एक था, जिसका हम अनुमान लगा रहे हैं कि यह भ्रम का एक स्रोत है क्योंकि जब हमने कॉम्बो के लिए कहा तो हमारे वेटर को समझाने में दर्द हुआ।

किसी भी दर पर, वे शायद थोड़े छोटे थे लेकिन बहुत अच्छे थे, केकड़ा मीठा और ताजा, झींगा पूरा (जो कि हमने उम्मीद नहीं की थी), दोनों केवल एक लहसुन-वाइन सॉस में अनुभवी थे, एक हल्के टमाटर साल्सा के साथ शीर्ष पर और थोड़ा पनीर। खट्टा क्रीम और एवोकैडो का भी वादा किया गया था, और हम एक तरह से एक अधिभार की आशंका कर रहे थे लेकिन दोनों का उपयोग संयम के साथ किया गया था।

प्लेट में फ्रोजोल और चावल शामिल थे, बाद वाले निश्चित रूप से हमारे पास सबसे अच्छे में से नहीं थे, पूर्व में ठीक उसी समय था जब हम आम तौर पर मुठभेड़ करते थे और पनीर के साथ भी शूट करते थे।

हमें उम्मीद थी कि मोल पोब्लानो ($ 28) एक क्लासिक प्रस्तुति होगी, और यह एयरलाइन चिकन ब्रेस्ट के अपवाद के साथ, एक तेजी से लोकप्रिय कट था जो विंग को छोड़कर बोनड है। चिकन अच्छा और नम था, लेकिन सॉस स्वयं आत्मा का सार था, इतना गहरा स्वाद कि यह जटिल, मिट्टी के स्वादों को ध्यान में लाता है जो प्रामाणिक मैक्सिकन व्यंजनों की विशेषता है। बीन्स और चावल, और ठीक इसी तरह।

क्वेसो फंडिडो ($ 12) का एक स्टार्टर सबसे बेहतर था क्योंकि मोंटेरे जैक पूरी तरह से पिघल गया था (और उस तरह से रहा, और किसी तरह अलग नहीं हुआ) और क्योंकि यह आवश्यक कोरिज़ो के अलावा हल्के पैसीला मिर्च और मशरूम से जड़ी थी और प्याज, और थोड़ा चिपोटल के लिए धुएं का एक संकेत था।

एक चुटकी यह थी कि हमारे वेटर ने हमारे साथ पर्यटकों जैसा व्यवहार किया। हां, जेवियर्स स्ट्रिप पर है (आपने इसमें कोई संदेह नहीं है कि स्ट्रिप की कीमतों पर ध्यान दिया है), इसलिए यह आउट-ऑफ-टाउनर्स के एक बड़े अनुपात को आकर्षित करता है, लेकिन वे पर्यटकों की तरह व्यवहार करने के लायक नहीं हैं। वह लंबे समय तक गायब रहा, भले ही रेस्तरां बहुत व्यस्त नहीं था। उन्होंने बहुत सी धारणाएँ भी बनाईं, जैसे कि हमारी पसंद के बारे में पूछने के बजाय हमें क्वेसो फंडिडो और मोल पोब्लानो के साथ मकई के बजाय आटा टॉर्टिला लाने का निर्णय लेना।

हालांकि, जेवियर का अनुभव सकारात्मक रहा। यह जगह गुफाओं से भरी हुई है, और बार क्षेत्र काफी कर्कश था जहां मैजिक उपस्थित लोग घर लौटने से पहले एक आखिरी बार पार्टी कर रहे थे, लेकिन भोजन क्षेत्र तुलनात्मक रूप से शांत था।

जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेताओं के साथ जेवियर्स सेलिब्रिटी-शेफ स्पॉट तक नहीं पहुंच सकता है, लेकिन यह उसका मिशन नहीं है। और मैक्सिकन आराम भोजन देने में, यह अपने मिशन को पूरा करता है, और काफी अच्छी तरह से।

फॉक्स न्यूज किम्बर्ली गिलफॉयल नेट वर्थ

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समीक्षा

कुल मिलाकर बी+

भोजन ए-

वायुमंडल ए

सेवा बी-

प्लसस: सर्विस और बेहतर हो सकती थी।

विपक्ष: वे स्ट्रिप कीमतें।