Mercadito मैक्सिकन रेस्तरां में सबसे अलग है

लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में भोजन कक्ष शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल)लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में भोजन कक्ष। (एरिक वर्दुज़्को/लास वेगास जर्नल) लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में भोजन कक्ष शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल) ब्राइस जैक्सन, 10, बायें से, उनकी बहन बेली, 7, और भाई ब्रायस, 3, अपने माता-पिता के साथ लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को भोजन करते हैं। (एरिक वर्दुज़को/लास वेगास जर्नल) एथन फ्रिडमैन, बाएं से, अपने दोस्तों ईडन मिलर और एंटोनियो गुटिरेज़ के साथ, शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में भोजन करते हैं। (एरिक वर्डुज़को / लास वेगास जर्नल) लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां का प्रवेश शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल) लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल) लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में बार क्षेत्र शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल) लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां में भोजन कक्ष शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल) ग्राहक शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर Mercadito रेस्तरां में भोजन करते हैं। (Erik Verduzco/Las VegasJournal) लास वेगास में रेड रॉक रिज़ॉर्ट के अंदर मर्कैडिटो रेस्तरां के लिए एक संकेत शनिवार, 22 नवंबर, 2014 को रात्रिभोज सेवा के दौरान देखा जाता है। (एरिक वर्डुज़को/लास वेगासजर्नल)

जब आप Mercadito में बैठते हैं तो वे आपके लिए चिप्स और सालसा नहीं लाते हैं। और स्पष्ट रूप से, हमने बाद में भी ध्यान नहीं दिया, क्योंकि इस मैक्सिकन रेस्तरां में बहुत कुछ चल रहा है जो एक विशिष्ट मैक्सिकन रेस्तरां नहीं है।

ceviches से शुरू, जिनमें से तीन हैं, एक ($ 10.50), दो ($ 17.50) या तीनों ($ 25.50) ऑर्डर करने के विकल्प के साथ। हम एक के साथ फंस गए, डोरैडो, जो मिक्स्टो की तरह माही-माही (दूसरा झींगा है) पर आधारित है।

और यह क्या एक ceviche था। मैं हमेशा इस व्यंजन का शौकीन नहीं हूं जिसमें कच्ची मछली को एक उच्च-एसिड मैरिनेड में ठीक किया जाता है, लेकिन यह एक स्टैंडआउट था जिसमें फर्म, हल्की सफेद मछली को बारीक काटने के बजाय अच्छे आकार के टुकड़ों में काट दिया गया था। , जो सामान्य है, और यह कि सेरानो-लाइम मिश्रण जिसमें मछली को मैरीनेट किया गया था, अत्यधिक मसालेदार होने के बिना अच्छी तरह से संतुलित था। कुछ पिको डी गैलो और थोड़ा धुएँ के रंग के नारंगी शोरबा के साथ - और इसके साथ लावोश जैसा क्रैकरी फ्लैटब्रेड - यह बहुत संतोषजनक था।



हालांकि एस्पाडा से कम नहीं, मेनू पर 11 टैको में से एक (जिसमें पांच गुआकामोल और छह साल्सा भी सूचीबद्ध हैं, चिप्स के साथ बाद वाला $ 3.50), उन सभी की कीमत चार के लिए $ 14.50 है। घर में बने मकई टॉर्टिला जो उन्हें घेरे हुए थे, वे अपेक्षाकृत कम थे, लेकिन वे पूरी तरह से काले रंग की स्वोर्डफ़िश और गोभी-जलापेनो स्लाव से भरे हुए थे, यह सब मसालेदार एओली के साथ टपका हुआ था, जो कि इससे कहीं अधिक उग्र लगता है, वास्तविकता एक रचनात्मक रूप से विकसित सिम्फनी है विपरीत और पूरक बनावट और स्वाद के।

पोलो ए लास ब्रास (हमारे पास छोटे हिस्से के लिए .50, या एक बड़े हिस्से के लिए .50) अल्ट्रामोइस्ट चिकन था जिसे मोरिता और अर्बोल चिली के मिश्रण के साथ लेपित किया गया था, जो एस्पाडा की तुलना में बहुत अधिक मसालेदार था लेकिन अभी भी कम नहीं कर सकता- स्वाद-कुछ-आग लगाने वाला जिसके लिए कुछ साल पहले बहुत सारे रेस्तरां (और उनके ग्राहक) शिकार हो गए थे। इस मामले में आग का स्वागत किया गया था, चिकन द्वारा प्रदान किए गए विशेष रूप से तटस्थ कैनवास के विपरीत। किनारे पर केला चावल हमने कल्पना की तुलना में बेहतर निकला, जो तले हुए पके केले के टुकड़ों के साथ जड़ा हुआ था, और आग का एक और अच्छा काउंटरपॉइंट था।

Mercadito करता है, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, टकीला, cervezas और इस तरह के विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं, जिसमें ड्राफ्ट पर मार्गरिट्स ($ 8.50) शामिल हैं। जिसके साथ मैंने शुरुआत की थी वह बहुत अच्छा था, लेकिन कुछ हद तक शक्तिशाली भी था, इसलिए मेन्यू में मैक्सिकन फल-आधारित गैर-मादक पेय पदार्थों की तिकड़ी को देखकर मुझे खुशी हुई। अनानास-अदरक (.50) एक आश्चर्य था, जैसे भोजन पूरी तरह से संतुलित, और ... ठीक है, ताज़ा ताज़ा।

और अंत में, पास्टल डी चॉकलेट () अपने कारमेल केले और मीठे क्रेमा के साथ मिठाई अधिभार हो सकता था, लेकिन फिर से, पहले से सोचा गया संतुलन नियोजित किया गया था; समग्र प्रभाव थोड़ा विपरीत के साथ घने चॉकलेट का था।

सेवा पूरी तरह से अच्छी थी, हालांकि हमारे सर्वर में बहुत सारे टेबल थे। क्षणिक चूकों ने हमें चारों ओर देखने का मौका दिया और हमने जो देखा वह काफी हद तक टोटके-मुक्त था, ज्यादातर सुव्यवस्थित और समकालीन और आरामदायक था।

मर्कैडिटो अपनी मूल कंपनी के लिए तीसरा है, अन्य स्थान न्यूयॉर्क और शिकागो में हैं, और दूसरा ग्रीन वैली रेंच रिज़ॉर्ट के रास्ते में है। मैं और अधिक आने की भविष्यवाणी करता हूं, क्योंकि इस मैक्सिकन रेस्तरां के पीछे के लोग जो कि एक विशिष्ट मैक्सिकन रेस्तरां नहीं है, सभी चीजों में संतुलन के मूल्य को स्पष्ट रूप से समझते हैं।

समीक्षा

एच। जॉन बेंजामिन नेट वर्थ

मर्कैडिटो, रेड रॉक रिज़ॉर्ट, 11011 डब्ल्यू चार्ल्सटन बुलेवार्ड; 702-979-3609

कुल मिलाकर ए-

भोजन ए

वायुमंडल ए-

सेवा ए-

प्लसस: अच्छी तरह से निष्पादित व्यंजन जो दिनचर्या से बहुत दूर हैं।

माइनस: कुछ सर्विस लैग।