वयोवृद्ध शेफ की मौत ने पाक समुदाय को झकझोर दिया

स्थानीय शेफ बॉबी सिल्वा का मंगलवार को निधन हो गया। (एरिक ग्लैडस्टोन/स्पैरो + वुल्फ)स्थानीय शेफ बॉबी सिल्वा का मंगलवार को निधन हो गया। (एरिक ग्लैडस्टोन/स्पैरो + वुल्फ)

शेफ बॉबी सिल्वा, स्थानीय पाक समुदाय का एक लंबे समय तक रहने वाला, जिसने हाल ही में स्पैरो + वुल्फ में शेफ डे व्यंजन की स्थिति ली थी, का निधन हो गया है।

रेस्तरां के एक बयान के अनुसार, सिल्वा का मंगलवार रात अप्रत्याशित रूप से निधन हो गया।

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सिल्वा दक्षिणी कैलिफोर्निया के मूल निवासी थे जो हाई स्कूल के बाद लास वेगास में स्थानांतरित हो गए थे।



रिक मूनन के आरएम सीफूड में काम करते हुए सुशी के लिए प्यार की खोज के बाद, उन्होंने पलाज्जो में सुशीसांबा, टी-मोबाइल एरिना के पास पार्क में सेक रोक, डेविड चांग के मोमोफुकु और फर्ग्यूसन के डाउनटाउन में हत्सुमी में काम किया। 2013 में, वह ब्रावो के टॉप शेफ मास्टर्स में दिखाई दिए। अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सिल्वा जनवरी में स्पैरो + वुल्फ टीम में शामिल हुईं।

फ़ेसबुक पर शुक्रवार को लिखते हुए, स्पैरो + वुल्फ के मालिक ब्रेन हॉवर्ड ने कहा कि बॉबी हमारे रेस्तरां में सबसे कठिन समय में से एक में आया था जब एक रेस्तरां संचालित हो सकता था। लगातार धुरी, विकसित और पुन: आविष्कार। उन्होंने हमारी टीम के लिए एक सुंदर दिमाग और ताजी हवा की सांस लाई, उनकी कार्य नीति किसी और की तरह नहीं है और वह रसोई में एक सच्चे तकनीशियन हैं।

कई अन्य शेफ और स्थानीय पाक समुदाय के सदस्यों ने सिल्वा की यादों को साझा करने के लिए सोशल मीडिया का सहारा लिया है, जो दो बेटों, रॉबर्ट और एलेक्स और दक्षिणी कैलिफोर्निया में विस्तारित परिवार से बचे हैं। अंतिम संस्कार के खर्च और सिल्वा के परिवार का समर्थन करने के लिए एक GoFundMe पेज जल्द ही लॉन्च होने की उम्मीद है। श्रद्धांजलि देने की योजना पर भी चर्चा हो रही है।

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